海螺溝九大碗山莊位于磨西鎮(zhèn)廣場中心,臨海螺溝游客中心,距燕子溝游客中心不足百米,步行可到磨西老街觀光,其便利的地理位置能讓游客的出行十分簡單。
海螺溝九大碗以高標準的客房和富有本地特色的餐飲為亮點,客房分主樓和附樓,其中主樓參照星級酒店標準建設,地毯、墻紙、射燈、空調、品位潔具、舒適度良好的睡床及被褥,為追求高標準的游客提供了理想的住宿空間;且相對于景區(qū)同級別的客房,擁有更佳的性價比。附樓為統(tǒng)一的標間,是追求潔凈實惠消費理念游客的上選,同時還配有高檔茶樓。
在九大碗餐飲制作過程中,其選料講究,主要采用天然無污染的自養(yǎng)生態(tài)豬、磨西老臘肉、壇子肉、新鮮山野菜等,經過蒸、燜、燉、炸、燒、炒、拌等烹飪工藝,為天南地北的游客奉獻極具地方民族特色的酒席,其菜系有葷有素、有熱有涼、有甜有咸,麻辣清淡兼?zhèn)洹?br>菜系上的不斷創(chuàng)新和真誠熱情的服務態(tài)度,吸引了眾多媒體的宣傳報道,四川電視臺《吃八方欄目》曾于2013年3月26日對“海螺溝九大碗”進行過重點推介。2014年1月27日,中央電視臺的《新聞直播間》以“海螺溝的民俗盛宴--九大碗”為主要內容進行了長達3分鐘的跟蹤報道和重點推薦。